Ο Ακάρεα σήψης (Tyrophagus putrescentiae) είναι ένα μικροσκοπικό παράσιτο αποθήκευσης που βρίσκεται κυρίως σε Τρόφιμα και ζωοτροφές Προσβάλλει αλεύρι, δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, τυρί, ξηρούς καρπούς, ακόμη και ζωοτροφές. Τα ακάρεα μούχλας πολλαπλασιάζονται εκρηκτικά, ειδικά σε υψηλή υγρασία και θερμοκρασίες γύρω στους 20–25°C.

Μια μόλυνση δεν είναι μόνο δυσάρεστη, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε Αλλεργίες στους ανθρώπους και μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα ζώα. Τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με ακάρεα μούχλας δεν είναι πλέον βρώσιμα.